Autor: Conselho editorial – IMeN
Defini-se o obeso como portador de uma doença endócrino-metabólica, crônica, heterogênica e multifatorial, caracterizada pelo excesso de gordura no corpo (Edwards, 1993). A obesidade humana é acompanhada por um aumento marcante do número de células adiposas, caracterizada quando o Índice de Massa Corpórea é maior ou igual a 30. O IMC é obtido dividindo-se o peso em Kg pela altura ao quadrado, sendo o método mais utilizado para a classificação da obesidade.
A obesidade atualmente, atinge milhões de pessoas no mundo todo, considerada uma "pandemia", dentre os números pesquisados, cerca de 50 a 75% da população tem sobrepeso e obesidade. O país com maior número percentual de obesos, na faixa de 28% das mulheres e 24% dos homens, é os Estados Unidos. No Brasil, 13% das mulheres, 7% dos homens e 15% das crianças são obesos, atingindo cerca de 16 milhões de pessoas (Sociedade Brasileira de Pediatria, 2000).
Além do efeito externo (estético), a obesidade causa graves danos à saúde, o que é negligenciado pela maioria dos obesos e, segundo uma pesquisa americana 60% dos obesos não acreditam que seu sobrepeso é um risco para a sua saúde. Várias são as complicações médicas da obesidade que vão desde doenças circulatórias e dermatológicas até câncer e morte súbita (veja o quadro abaixo).
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS:
1. GEORGE V;TREMBLAY A,;ESPRÉS JP et al. Effect of dietary fat content on total and regional adiposity in men and women. Int J Obesity. 14:1.085-1094, 1990.
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6. WAITZBERG D.L; COPPINI L.Z. ”Obesidade: Abordagem dietética” In Waitzberg D.L – Nutrição Oral, Enteral e Parenteral na Prática Clínica, São Paulo: Editora Atheneu, 2000, 65: 1023-1047.
7. www.socesp.com.br. Acesso em 18 de abril de 2003.
